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Description
Ingrédients: 250 g de tomme fraîche du Cantal, 1 kg de pommes de terre, graisse de canard, 2 gousses d'ail, 2 oignons, lardons nature, 40 cl de crème fraîche, huile d'olive, du beurre, sel et poivre
Recette: Dans une poêle, ajoutez la graisse de canard à feu doux, puis les pommes de terre découpées en rondelles afin de les faire dorer pendant 20 min. Vers la fin de la cuisson, ajoutez les lardons, puis les oignons émincés et les gousses d'ail hachées, un peu de sel et de poivre. Dans un plat, beurrez les côtés afin que les pommes de terre ne collent pas, versez-y les pommes de terre, lardons, oignons et ail (ensemble du contenant de la poêle). Ajoutez la moitié de la tomme que vous aurez découpée en lamelles, puis rajoutez une couche de pommes de terre. Pour finir, badigeonnez le dessus de la préparation de crème fraîche, et de quelques gouttes d'huile d'olive. Enfournez durant 20 min à 210 ° C (th.7), puis ressortez votre plat du four, pour rajoutez le reste de fromage, et gratinez-le pendant 10 min.
A déguster encore chaud avec une petite salade verte ^^
Recette: Dans une poêle, ajoutez la graisse de canard à feu doux, puis les pommes de terre découpées en rondelles afin de les faire dorer pendant 20 min. Vers la fin de la cuisson, ajoutez les lardons, puis les oignons émincés et les gousses d'ail hachées, un peu de sel et de poivre. Dans un plat, beurrez les côtés afin que les pommes de terre ne collent pas, versez-y les pommes de terre, lardons, oignons et ail (ensemble du contenant de la poêle). Ajoutez la moitié de la tomme que vous aurez découpée en lamelles, puis rajoutez une couche de pommes de terre. Pour finir, badigeonnez le dessus de la préparation de crème fraîche, et de quelques gouttes d'huile d'olive. Enfournez durant 20 min à 210 ° C (th.7), puis ressortez votre plat du four, pour rajoutez le reste de fromage, et gratinez-le pendant 10 min.
A déguster encore chaud avec une petite salade verte ^^
Image size
4000x3000px 3.28 MB
Make
SONY
Model
DSC-WX5
Shutter Speed
10/250 second
Aperture
F/2.8
Focal Length
6 mm
ISO Speed
400
Date Taken
Jan 10, 2014, 8:27:25 PM
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